新鲜的虾怎么做好吃？

【资料图】

鲜虾做法可以先把鲜虾去除虾线和胡须，然后准备好配料，之后把鲜虾和淀粉搅拌均匀，放到锅里面煎至两面金黄，再放入配料翻炒，炒到入味即可出锅食用。

主料：新鲜河虾适量、洋葱半个、姜末5克、小葱10克。

辅料：淀粉10克、食用油55ml、麻椒5克、干辣椒20克、香辣酱5克。

具体做法步骤如下：

一、准备新鲜河虾去虾线、去须。

二、再准备洋葱半个切片、姜末5g、小葱10g切段。

三、将收拾好的河虾倒入碗中，加入淀粉10g搅拌均匀。

四、起锅烧油,倒入食用油50ml，放入虾煎至两面金黄。

五、另起锅烧油，加入食用油5ml、麻椒5g、干辣椒20g，倒入姜末，大火爆香，再加入香辣酱5g翻炒均匀，倒入洋葱翻炒均匀，再倒入虾、小葱、盐2g，翻炒均匀。

六、出锅装盘,即可食用。

注意事项

虾当中是富含镁元素的，镁对心脏的活动是有很好的调节作用的，可以保护心血管，可以减少血液当中的胆固醇含量，防止出现动脉硬化。它对高血压的预防也有一定的作用。

新鲜虾怎么做好吃

1.挑选鲜虾要大小均匀，否则会因为火候不匀导致口感不一，有的过老，有的还没熟透。

2.明虾剪去虾脚、虾须、虾枪，用一根牙签在大虾的背部第二节处挑出沙线。虾线是虾的肠胃，不挑出来会牙碜，吃起来影响口感。

3.炒锅坐水烧开，放入3大勺料酒，再把切好的姜片放进去，烧开煮一下。加入料酒和姜片可以给鲜虾去腥。

4.锅里的水再次沸腾后，把处理好的明虾放进去，搅拌一下，让虾，受热均匀，等待开锅，焯烫至熟。

5.焯烫鲜虾的时候调个碗汁，取一个小碗放入生抽3勺，陈醋2勺，香油1小勺，蒜末适量，姜末适量，盐少许，搅拌均匀就可以了。

5.焯烫鲜虾的时候调个碗汁，取一个小碗放入生抽3勺，陈醋2勺，香油1小勺，蒜末适量，姜末适量，盐少许，搅拌均匀就可以了。

虾怎么做即简单又好吃

小鲜虾怎么炸好吃又简单？

解答：

一个地方与一个地方的饮食习惯不一样，湖南，四川等地喜欢吃辣的，辣味的虾要炸着吃比较香，而福建，广东地区鲜虾要吃原汁原味的，最好是开水一烫，捞出来沾芥茉陈醋，这样才甜美，炸虾最好是做焦盐味的，喜欢吃炸虾的可以去试试焦盐味的。

解答：

小鲜虾买回来以后，首先用清水多洗几遍洗干净，然后用咸盐腌制半小时左右，接着用鸡蛋混合上面粉，把腌制好的鲜虾放入鸡蛋面里均匀的粘上面粉。

然后起锅烧油，等油温七成开时下入鲜虾，炸至变色捞出放置盘中，待其凉透即可使用，美味绝伦！！！

解答：

打两个公鸡蛋，放入虾米，裹上面包糠。倒入食用油，炸至金黄。。

准备一点番茄酱。在炸好的虾米上面挤上一点点番茄酱，不喜欢番茄酱的可以换成蓝莓酱。。根据个人口味来。

第二种做法，准备一些烧烤料，用竹签把虾米串起来。直接放入油锅炸，炸好了撒烧烤料也很美味

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